hg8868.温都记者送检7份牛肉制品 2份竟被检出含有大量猪肉成分

歌手:战狼

2019-12-10
hg8868省政协    

 

送檢的牛肉製品。

溫都[記者 的英 文:journalists] 張新彤 杜一川/文 錢鵬鶴/攝

牛肉粒、牛肉幹等牛肉製品是頗受市民歡迎的[食品 的拚音:shí pǐn]。3·15前夕,溫都記者在律師陪同下,從市區浙南農副[產品 的拚音:chǎn pǐn][中心 的拚音:zhōng xīn]市場、府學巷、上陡門的多家食品店、超市購買了7個品牌的袋裝牛肉幹(粒),送市質量技術監督檢測院檢測■hg8868免费服务■。經肉質DNA儀器檢測,7個樣本中有2個檢出大量豬肉成分。

實驗采樣:

送檢樣本從食品店、超市購買

市區府學巷53號(城南小學府學巷校區附近)一家食品店,貨架上擺放著各種品牌的牛肉幹,口味有麻辣、鹵味等。食品店老板娘介紹,[這些 的英 文:These]牛肉幹賣得挺好,[學生 的拚音:xué sheng]也很[喜歡 的英 文:enjoy]吃■hg8868客服■。

記者在該店購買了一款售價5元的牛肉食品,包裝袋上標明是貴州省安順市樂嗬嗬食品有限公司生產的“四川風味麻辣牛肉”,配料表上寫的[主要 的英 文:main]原料是牛肉及[其他 的拚音:qí tā]食品香精、添加劑。

在浙南農副產品中心市場6區78號食品店,[店主 的拚音:diàn zhǔ]熱情推銷一款牛肉粒:“這個牛肉粒好吃,買的人挺多的,[價格 的拚音:jià gé]也便宜。”該牛肉粒包裝上標注的是“品旺”牌麻辣味牛肉粒,由廣東省普寧市創奕食品食品有限公司委托[廣州 的英 文:Guangzhou]市富農食品有限公司生產,配料表寫著主要成分是牛肉、大豆蛋白及其他食品香精、添加劑。這款牛肉粒有兩種規格包裝,[一種 的英 文:one]塑料袋裝、一種塑料桶裝,記者購買了其中一種量少的61克袋裝,售價4元一包。

隨後,記者又在超市等處購買了幾份牛肉製品。

檢測方法:

DNA檢測動物源性成分

記者[帶著 的英 文:with]當天購買的7個牛肉製品樣本來到市質量技術監督檢測院,對樣本進行DNA檢測,檢測項目[包括 的拚音:bāo kuò]牛源、豬源、雞源和鴨源,按照正常情況,這些牛肉製品中是不[應該 的英 文:yīng gāi][出現 的英 文:There]其他肉源成分的。

在檢測前,檢測人員對“樂嗬嗬麻辣牛肉”用清水進行衝洗,結果發現肉片中顯出了兩種顏色,其中[一些 的英 文:some]肉片顏色明顯較深。“以我的經驗判斷,這裏一定有兩種肉。”相關檢測員說。

檢測結果:

2個樣本中

豬肉成分高於牛肉

經DNA儀器檢測後,《檢測報告》表明,“樂嗬嗬麻辣牛肉”檢出牛源性成分和豬源性成分,且豬肉成分比牛肉成分高得多。這也證實了檢測員此前的判斷。

“這個肉[幾乎 的拚音:jī hū][都是 的英 文:All are]豬肉做的,牛肉很少,頂多一點碎末。”該名檢測員說,《報告》中牛源性成分的Ct值為23。58,豬源性成分的Ct值為14。27。Ct值小於等於35即判定含有該成分,數值越小說明含量越多。

“品旺麻辣牛肉粒”同樣檢出牛源性成分和豬源性成分,且豬肉成分比牛肉還多。牛源性成分的Ct值為20。01,豬源性成分的Ct值為19。09。

其他5個樣本均未檢測出其他肉源成分。

檢測人員表示,根據我國《食品[安全 的拚音:ān quán]國家標準預包裝食品標簽通則》規定,食品標簽應真實、準確,不得以虛假、誇大、使消費者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品。這兩款牛肉製品中出現豬肉成分,說明存在欺騙消費者的行為,至於這兩款“[問題 的英 文:foul-ups]牛肉”是否為假冒商品,還需經市監部門調查。

[聯係 的英 文:links]廠家:

包裝袋上電話無人接,網址是亂碼

根據這兩款“假牛肉”產品包裝上的食品生產許可證編號,記者登錄國家食品藥品監督[管理 的拚音:guǎn lǐ]總局網站進行證照查詢,發現兩家生產[企業 的英 文:business]的企業名稱、生產許可證編號等信息與包裝說明一致,生產許可證使用期限也還在[有效 的英 文:valid]期之內。

[昨天 的拚音:zuó tiān]下午,記者撥打“品旺麻辣牛肉粒”包裝上的廠家電話號碼時,一名女子接聽電話,聽到記者詢問是否為“品旺麻辣牛肉粒”廠家時,對方稱“你打[錯了 的拚音:不對]”,隨即掛斷電話;撥打“樂嗬嗬麻辣牛肉”包裝上的廠家電話時,電話一直無人接聽。

隨後,記者根據“品旺麻辣牛肉粒”包裝上顯示的網址www。pwfoods。com進行查詢,結果發現該網址不存在。記者還在網絡上發現,在2012年和2013年,由廣州市富農食品有限公司生產的牛肉製品被廣州工商部門多次查出幹細菌超標。

[如何 的拚音:rú hé]辨別:

三種簡易方法識別牛肉優劣

在日常生活中,市民不[可能 的拚音:kě néng]對購買的牛肉製品進行DNA檢測,那麽有什麽簡單方法[可以 的英 文:can]辨別優劣呢?對此,質檢院的檢測人員針對這兩款“問題牛肉”,進行簡單的解析和總結:

一是像“樂嗬嗬麻辣牛肉”[這樣 的拚音:zhè yàng]的泡椒、麻辣等醬製牛肉,取部分肉片用水衝洗後,如果肉片顯出不同顏色,那麽就可初步判斷可能含有不同肉質。

二是像“品旺牛肉粒”這樣的多是用牛肉碎末和大豆蛋白等成分[一起 的拚音:yī qǐ]壓製而成,結構鬆散,用手一掰就散成碎末。而好的純牛肉粒多是整塊牛肉所製,肉質結實,紋理清晰,用手很難掰開。

三是市民在購買牛肉製品時需看清食品包裝袋上的標識,對於那些生產廠家標識不清、標識[字體 的拚音:zì tǐ]模糊粗糙的,就要多留一個心眼。

以假充真金額5萬以上將追刑責

[浙江 的拚音:zhè jiāng]嘉瑞成律師事務所律師薛進軍

生產商以豬肉冒充牛肉,加工成牛肉粒(糖)、牛肉幹等進行銷售,實屬欺騙消費者的行為,侵害了消費者的合法權益,屬於違法行為。根據《消費者權益[保護 的英 文:protects]法》第55條的規定,消費者有權要求以消費者購買商品的價款三倍賠償其受到的損失;若造成消費者或者其他受害人健康嚴重受損害的,受害人有權要求賠償損失外,還有權要求所受損失兩倍以下的懲罰性賠償。

針對以假充真、以次充好的行為,經營者除承擔相應的民事責任外,相關行政部門可以對其進行行政處罰。銷售金額達5萬元以上的,應根據《刑法》第一百四十條的規定以生產、銷售偽劣產品罪追究其刑事責任。

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